1、洋蔥切成碎末，大蒜搗成蓉 。把黃油融化 。
【烤肉排怎么做好吃 烤肉排怎么做才會多汁】2、倒入肉餡、打散的雞蛋、面粉、料酒，順同一個方向用力攪拌至上勁 。
3、再加入洋蔥碎末、蒜蓉、黑胡椒粉、鹽、辣椒粉，攪拌均勻 。
4、取適量拌好的肉餡，用手拍成厚約1CM的圓形肉餅 ， 放進烤盤排好 。肉餅都排好后，放進預熱好200度的烤箱，烤12分鐘的時候取出來翻面，再繼續烤8分鐘即可 。
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3、再加入洋蔥碎末、蒜蓉、黑胡椒粉、鹽、辣椒粉，攪拌均勻 。
4、取適量拌好的肉餡，用手拍成厚約1CM的圓形肉餅 ， 放進烤盤排好 。肉餅都排好后，放進預熱好200度的烤箱，烤12分鐘的時候取出來翻面，再繼續烤8分鐘即可 。
