1. 首頁 > 生活經驗 > >

老面發糕的家庭的做法 老面發糕的做法步驟

生活知道

老面發糕的家庭的做法 老面發糕的做法步驟

1、一杯玉米面放到容器里邊，直接加開水混合成為糊狀 。
2、在加剩下的一半玉米面和面粉酵母粉 。
3、混合成面團揉和面團密封發酵 。
4、現在溫度比較低發酵時間將近二小時，發酵好的面團有點酸味 ， 而且面團開裂了 。
【老面發糕的家庭的做法 老面發糕的做法步驟】
5、把發酵好的面團直接倒進蒸鍋里邊，拍平了 。建議不要做的太大了 ， 蒸汽會上不來熟的特別發慢 。做成小點的發糕比較好 。
6、發糕做得太大了，所以在面的表面戳很多眼上汽 。做小點的發糕是最好了 。
7、蒸熟了的發糕直接倒扣出來切塊食用 。口感酸甜好吃 。

相關經驗推薦