泡毛尖茶的水溫在90度左右 ， 不超過95度 。1、泡毛尖的茶水要選擇泉水、井水或者礦泉水;2、泡茶之前先清洗一下茶杯，再將茶葉放到杯子中加蓋醒茶一分鐘，繼續用開水沖泡毛尖30秒倒掉茶水;3、第二泡用沸開水沖泡毛尖2分鐘左右即可 。
毛尖的泡制方法
1、選擇茶水
泡毛尖的茶水最好選用泉水、井水或者礦泉水 ， 不要選用自來水 ， 自來水泡茶帶漂白粉的味道，會影響茶的口感，將泡茶水煮沸即可 。
2、醒茶洗茶
將開水清洗一下茶杯，然后倒掉，再將茶葉放進杯中加蓋 ， 用余溫醒茶1分鐘，讓茶香盡情的散發出來，采用90度的開水沖泡毛尖茶30秒，讓茶湯香味浸入茶具中，然后倒掉茶水 。
【毛尖怎么泡多少度 毛尖要多少溫度的水去泡】3、泡制茶水
第二泡用開水泡沸開水沖泡毛尖約2分鐘，然后蓋上杯蓋，2分鐘后就可以開蓋喝茶 。毛尖可重復泡4至5次，香味都很不錯，進間依次稍加延長即可 。
