辣椒是我們經常吃的一種蔬菜 ， 在很多地區甚至是不可缺少的 ， 所以種植面積比較廣 。農民都希望自己的花椒能高產 ， 小編就給大家介紹一些種植技術 。如果你掌握了這些技術 ， 你通?？梢垣@得高產量 。
精選優質品種
在種植辣椒之前，我們應該考慮種植什么樣的品種 。牛角、羊角、仙角、泡椒、朝天等，可根據市場和種植經驗選擇 。
種子消毒
沒有包衣的種子在發芽前必須消毒，否則容易感染細菌和病毒 。
治療方法：50%多菌靈500次 ， 70%甲基托布汀800次，8%農林豐2000次，0.5%氨基寡糖1500次或60~70次℃ 熱水浸泡20分鐘（邊浸泡邊攪拌，防止種子燙傷），一般浸泡30~60分鐘，然后洗凈發芽 。
培育壯苗
俗話說：苗莊三分 。培育壯苗是高產的關鍵 。
壯苗標準為：莖壯，葉色濃綠，根系發達，無病蟲害 。
苗齡一般在30-40天左右 。在3-5葉期和慢苗期易成活；7葉以上，苗齡過大 ， 出苗慢，影響生長 。花芽分化一般發生在辣椒三葉期 。因此，辣椒高產的關鍵是培育壯苗 。
配方施肥
生產1000公斤鮮辣椒需要吸收約5公斤氮、1公斤五氧化二磷和6公斤氧化鉀 。
肥水管理
花椒屬于淺根作物，根系不發達，既怕旱澇 ， 所以要特別注意肥水管理 。
施肥方案
根據辣椒的吸肥規律和需肥特點，為達到省力、省力、高產高效、防病、抗連作、改良土壤、節約成本的目的，安排了以下施肥方案
（1） 基肥：每畝2億酶菌50-200公斤（代替雞糞、豬糞和各種生物菌有機肥），15-15-15平衡復合肥40-50公斤 。栽培溝或栽培穴均可采用 ， 最好采用壟作覆蓋栽培法，產量高，管理好 。
（2） 第一批花果坐果后，應每隔15天左右澆水一次 ， 然后再澆4公斤20-10-20水溶性肥料和3-5公斤腐植酸鉀 。
（3） 中后期每15d施20～10～30kg沖洗肥+300～400g細粒礦物黃腐酸鉀 。
（4） 為防治病蟲害，調節生長 ， 提高產量，改善品質，每10～15天噴一次植物疫苗 ?？筛鶕枰褂茫緹o病蟲害危害 。
水資源管理
辣椒干了會掉花果，辣椒淹水會死 。所以辣椒既怕旱澇 。因此 ， 應經常澆灌少量的水，最好是滲灌或滴灌 。
栽培管理
辣椒根系不發達 ， 為了使根系發達，抗旱抗澇，改變過去的栽培方式，改壟下栽培為壟上栽培 ， 可增產20%以上 。壟作與滴灌相結合效果較好 。
病蟲害防治
辣椒主要病蟲害有炭疽病、疫病、病毒病、軟腐病、根腐病、青枯病、莖基腐病、鐮刀菌萎蔫病、根結線蟲病，以及部分粉虱、粉虱、甜菜夜蛾、菜粉蝶等 。
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