1、鴕鳥每隔1-2天會下一枚蛋 。2、鴕鳥交配1周后便會產蛋 ， 第一年開產10-20枚 ， 逐年增加，到第7年達到頂峰，可生產70-80個 。3、鴕鳥的產蛋期有40-50年 。4、鴕鳥蛋是世界上最大的蛋，高約15厘米，寬約12厘米，重1-1.5公斤 。5、鴕鳥蛋含有豐富的蛋白質、鈣、鐵等營養元素 。
一、鴕鳥多久下一次蛋
1、鴕鳥交配約1周后，雌鳥便會產卵，一般是每隔1-2天產1枚卵 。
2、鴕鳥開產的第一年產蛋10-20個，之后產蛋量逐年提高，一般在第7年時達到產蛋高峰，年產蛋量為70-80個 ， 產蛋期一般為40-50年 。
3、鴕鳥2-3歲性成熟 ， 為一雄多雌的婚配關系 ， 一般1只雄鳥配3-5只雌鳥 。
4、等巢內有12-16枚卵時，由雄鳥雌鳥交替進行孵化，孵化期一般為40-42天左右 。
5、一般情況下雌鴕鳥白天孵卵，雄鴕鳥在夜間孵卵，夜晚雄鴕鳥其艷麗的顏色不易被發現 。鴕鳥在巢中孵化時，經常會沿地面伸展它的頸部，來迷惑其他敵獸 。
二、鴕鳥蛋有多大一個
1、鴕鳥蛋高度約15厘米，寬約12厘米，重1-1.5公斤左右 ， 是世界上最大的蛋 。
2、鴕鳥蛋的蛋清晶瑩剔透，蛋黃顏色金黃誘人 。其口感細膩，味道鮮美 ， 營養豐富 。蛋白質、鈣、鐵等含量均高于其他蛋類，營養學家稱鴕鳥蛋營養價值為軟黃金 。
3、人們在鴕鳥蛋殼上通過彩繪、浮雕等藝術手法，把鴕鳥蛋制成相應的藝術品，具有很高的觀賞和收藏價值 。
4、倫敦的19家維特羅斯連鎖超市在銷售鴕鳥蛋，銷售時間限制在4月中旬到8月鴕鳥的產蛋期 。
【鴕鳥多久下一次蛋，鴕鳥蛋有多大一個】5、鴕鳥強大的抗體生成能力，讓鴕鳥擁有了很強的免疫力 。京都府立大學教授冢本康浩及其團隊，開發出了利用鴕鳥蛋大量提取抗體的技術 。
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