1、烏雞、西洋參、紅棗、枸杞子、桂圓、姜片、紹興黃酒少許、鹽、白胡椒粉適量 。
【烏雞紅棗參湯如何做 烏雞紅棗參湯的做法】2、清洗浸泡紅棗、枸杞子 。將烏雞切成塊狀，洗一下 ， 綽水后撈起備用（綽水時點少許料酒去惺） 。
3、最好選用沙鍋，把放好料的鍋放到火上燒開 ， 開了后就關小火 ， 最小的！煲四個小時，關火！鹽，一定要后放 ， 三個小時左右的時候放，這樣雞容易爛也能進味 。
1、烏雞、西洋參、紅棗、枸杞子、桂圓、姜片、紹興黃酒少許、鹽、白胡椒粉適量 。
【烏雞紅棗參湯如何做 烏雞紅棗參湯的做法】2、清洗浸泡紅棗、枸杞子 。將烏雞切成塊狀，洗一下 ， 綽水后撈起備用（綽水時點少許料酒去惺） 。
3、最好選用沙鍋，把放好料的鍋放到火上燒開 ， 開了后就關小火 ， 最小的！煲四個小時，關火！鹽，一定要后放 ， 三個小時左右的時候放，這樣雞容易爛也能進味 。
