步驟1
【豬血湯的功效與作用 豬血湯】準備食材：豬血200克、胡蘿卜30克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、生抽1茶匙、雞精1茶匙、胡椒粉1茶匙、香油1茶匙、小蔥1根 。
步驟2
豬血洗凈切片 。
步驟3
姜切片 。
步驟4
蒜切片 。
步驟5
胡蘿卜去皮切片 。
步驟6
小蔥切蔥花 。
步驟7
首先起鍋倒油，油溫6成熱，放入姜、蒜 ， 炒出香味，然后加入適量清水，豬血、生抽、鹽、雞精、胡蘿卜 ， 攪拌均勻，大火煮沸 。
步驟8
接著調入胡椒粉、香油攪拌均勻 ， 燜煮5分鐘 。
步驟9
最后盛入碗中，撒上蔥花即可 。
