1、食材：魚籽1份、雞蛋1個、尖椒2個、蔥絲少許、姜絲少許、生抽適量、鹽適量、料酒1湯勺 。
2、先準備兩個青辣椒，洗凈備用 。蔥姜切絲備用 。
3、取一個雞蛋，打到碗里 。
4、將魚籽放少許料酒去腥，再放入打好的蛋液 。
5、尖椒切成小段備用 。
6、鍋里倒入少量植物油 ， 油熱后 ， 放入魚籽，注意不要馬上翻炒，待魚籽定型后慢慢翻炒 ， 盡量保持魚籽成一個個小塊 。
7、放入蔥絲，姜絲，放入尖椒 。翻炒一會兒 。
【鹽炒魚籽如何做 制作鹽炒魚籽的方法】8、快熟時放入生抽和鹽調味，裝盤即可 。
