蒜薹炒肉的做法 蒜薹炒肉怎么做
豬里脊切片，放生抽、料酒、淀粉腌制10分鐘，蒜苔切段，小米椒切粒 ， 姜切片 ， 蒜切片 ， 鍋里倒油，油溫燒至6成熱，放入肉片翻炒至變色，盛出，留底油 ， 爆香姜蒜片 ， 放入蒜苔翻炒20秒，放入肉片炒勻，加入小米椒、生抽、鹽、雞精炒勻 。盛出 。
蒜薹炒肉怎么做
食材：
豬里脊200克，蒜苔200克，小米椒2個，姜1塊，蒜3瓣，生抽1勺，料酒1勺，淀粉1勺
蒜薹炒肉的做法：
【蒜薹炒肉的做法 蒜薹炒肉怎么做】1.豬里脊洗干凈 ， 切成小片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺攪拌均勻 ， 腌制10分鐘；
2.蒜苔洗凈切段，小米椒切粒，姜切片 ， 蒜切片；
3.鍋里倒油，油溫燒至6成熱 ， 放入肉片翻炒至變色，盛出；
4.鍋中留底油，爆香姜蒜片 ， 放入蒜苔翻炒20秒，放入肉片炒勻，加入小米椒、生抽1勺、鹽半勺、雞精半勺翻炒均勻 。盛出即可 。
小貼士：
豬肉最好是五花肉 ， 五花肉經過爆炒后，也不油膩 ， 菜會變的更香了 。
調味可以根據自己的口味進行調節 。
