1、食材：老母雞1只、鐵棍山藥2根、紅棗5顆、黨參、生姜、枸杞、鹽、胡椒粉 。
2、老母雞處理干凈了 ， 然后整個塞進砂鍋中，加適量清水，大火燒開，再撇去上面的浮沫 。
3、紅棗去核放入鍋中，加生姜片和黨參，蓋上蓋子，小火燉1個半小時 。
【冬至燉雞怎么燉才好吃 冬至燉雞怎么燉】4、燉好的雞撈出來，然后斬成小塊，雞胸肉切下來，手撕成條備用 。
5、山藥去皮切小段，和雞肉一起下鍋 ， 繼續燉半個小時 。
6、最后加枸杞，加鹽調味，出鍋后撒些胡椒粉或者蔥花都可以 ， 就可以享用了 。
1、食材：老母雞1只、鐵棍山藥2根、紅棗5顆、黨參、生姜、枸杞、鹽、胡椒粉 。
2、老母雞處理干凈了 ， 然后整個塞進砂鍋中，加適量清水，大火燒開，再撇去上面的浮沫 。
3、紅棗去核放入鍋中，加生姜片和黨參，蓋上蓋子，小火燉1個半小時 。
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5、山藥去皮切小段，和雞肉一起下鍋 ， 繼續燉半個小時 。
6、最后加枸杞，加鹽調味，出鍋后撒些胡椒粉或者蔥花都可以 ， 就可以享用了 。
