芝麻葉怎么做酥脆好吃又簡單 芝麻葉怎么做酥脆好吃

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1、食材:面粉500g、清水適量、鹽少許、黑芝麻10g、食用油適量 。
2、把面粉 黑芝麻 鹽 放到一個盆里 。
3、把清水分次放入盆里,不停的攪拌成面絮 。
【芝麻葉怎么做酥脆好吃又簡單 芝麻葉怎么做酥脆好吃】4、然后把面和成軟硬適中的面團,靜止5-10分鐘 。
5、然后把面團再搓揉光滑 , 放到撒面粉的案板上 。

6、用搟面杖把面團搟成薄餅 。
7、用刀切開,把大薄餅劃成小薄餅然后把小薄餅 用刀再中間劃開,就初步形成芝麻葉的形狀也可切成長條狀 。
8、然后食用油放入無水的干鍋里,開始大火燒 , 直至油溫發到80度左右 。
9、把制作好的麻葉坯放入熱油鍋里,轉至小火炸 。
10、炸制過程中不停地翻面 直至兩面焦黃即可撈出 。
11、這樣脆香的芝麻葉制作完成了 。

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