1、油菜適量、蔥,姜適量、鹽 , 味素,五香粉適量、食用油適量、生抽,料酒適量、水淀粉適量 。
2、方法/步驟:油菜掰成單葉洗凈,鍋中燒開水焯一下 。
3、放入涼水中過涼,擠出水分備用 。
4、煮好的肉皮切段 。蔥洗凈切片,姜洗凈切絲 。
5、鍋中倒入食用油,放入五香粉 。
6、油燒至八分開,放入肉皮煸炒 , 放入生抽,料酒煸炒 , 放入油菜煸炒,放入鹽煸炒 。
【豬皮炒油菜怎么做 如何炒油菜好吃】7、放入味素,水淀粉勾芡,出鍋裝盤 。
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