1、食材：帶魚一條（430克），雞蛋一個 ， 生姜一塊，面粉70克，蠔油二湯匙，五香粉5克 ， 雞粉5克，料酒一湯匙 。
2、帶魚買回來洗干凈，切成塊，再放上食鹽腌十分鐘 。
3、再把腌好的帶魚洗干過一遍水控水備用 。
4、把帶魚塊放在碗里，再打一個雞蛋，加上蠔油 ， 面粉，生姜末，五香粉，雞粉，鹽 ， 攪拌均勻備用 。
5、鍋燒熱放稍多一點花生油，再把帶魚放進去，慢火煎 。
6、在中間要記得翻面，煎至兩金黃即可 。
【帶魚怎么煮好吃 怎樣煮帶魚好吃又簡單竅門】7、再在盤底兩片生菜葉子，把帶魚塊夾起來放在生菜上 ， 這樣噴香噴香的帶魚就做好了 ， 簡單易學，味道鮮美 。
