1、牛排骨讓店家給切塊后拿回家自己再改刀小塊 ， 用流水沖干凈血水 。
2、淖水，冷水下鍋燒開后倒入料酒煮五分鐘左右撇干凈浮沫 。
3、起鍋用冷水沖洗干凈每一塊牛排骨 。
4、熱鍋冷油下姜片、八角煸香 。
5、下牛排骨加醬油炒至微黃再加入黃豆醬翻炒均勻 。
6、倒入溫水至蓋面再依次加入獨頭蒜、黑糖、鹽燒開后再次撇干凈浮沫，蓋上鍋蓋燜煮1小時左右至軟爛，如果覺得不夠軟可再加適量溫水煮至自己喜歡的軟爛程度 。
【牛排骨的家常做法 牛排的制作方法牛排骨的家常做法】7、收汁裝入砂鍋，開吃即可 。
1、牛排骨讓店家給切塊后拿回家自己再改刀小塊 ， 用流水沖干凈血水 。
2、淖水，冷水下鍋燒開后倒入料酒煮五分鐘左右撇干凈浮沫 。
3、起鍋用冷水沖洗干凈每一塊牛排骨 。
4、熱鍋冷油下姜片、八角煸香 。
5、下牛排骨加醬油炒至微黃再加入黃豆醬翻炒均勻 。
6、倒入溫水至蓋面再依次加入獨頭蒜、黑糖、鹽燒開后再次撇干凈浮沫，蓋上鍋蓋燜煮1小時左右至軟爛，如果覺得不夠軟可再加適量溫水煮至自己喜歡的軟爛程度 。
【牛排骨的家常做法 牛排的制作方法牛排骨的家常做法】7、收汁裝入砂鍋，開吃即可 。
