1、食材：肋排2斤，土豆1個 ， 胡蘿卜1根 ， 玉米1根 ， 油適量，老抽適量，料酒適量，大料適量，生抽適量，蔥姜蒜適量，冰糖適量 。
2、準備所有食材 。排骨提前用流水沖洗干凈再浸泡30分鐘 。冷水放入排骨去掉油沫后撈出瀝干 。土豆和胡蘿卜切成菱形塊、玉米切成小塊 。【排骨燉玉米怎么做好吃又簡單竅門 排骨燉玉米怎么做】
3、馬克西姆微壓鍋做熱，倒入適量油，爆炒蔥姜蒜大料 。
4、放入排骨炒至邊部金黃 。
5、倒入老抽和生抽炒制上色 。
6、倒入開水沒過排骨，水開后放入冰糖和料酒 。大火燉15分鐘 。
7、放入玉米繼續燉15分鐘 。
8、放入土豆塊和胡蘿卜塊 。
9、改成中火繼續燉15分鐘 。
10、時間到后按照自己的口味用鹽調味即可 。
