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新鮮海參怎么煮不縮水 新鮮海參怎么煮

生活知道

新鮮海參怎么煮不縮水 新鮮海參怎么煮

1、食材：海參500g，水2000ml 。
2、洗干凈后，用水煮，海參由硬變軟，個頭也大了些 。大約45分鐘 ， 用手觸有彈性了，關火 。用電壓鍋20分鐘也行 。這時水是黑乎乎的 。

3、用涼水將海參再次清洗后 ， 用干凈的器皿，放純凈水浸泡 。
4、由于買的多，我們分了好幾鍋處理 。最后都浸泡好 。純凈水最好 。
5、這樣將煮好的海參浸泡兩天，中間換了三次水 。這兩天的浸泡都是放在冰箱的保鮮室內 。
【新鮮海參怎么煮不縮水 新鮮海參怎么煮】6、浸泡后的海參個頭比剛煮完時大了許多，顯得更柔軟了 。

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