做發面餡餅需要準備食材：面粉300g、酵母粉6g、水160g、豬肉餡、白菜、雞蛋、鹽、蔥、姜、胡椒粉、黃豆醬、蠔油、醬油、香油 。共分為5個步驟 ， 以下是做發面餡餅的詳細操作：
操作/步驟
【怎樣做柔軟的發面餡餅 發面餡餅怎么做又軟又香】1
調餡
盆中加入料酒、醬油、黃豆醬、鹽、蠔油、胡椒粉、姜末、蔥末、香油、雞蛋、白菜，拌勻備用 。
2
和面
將面粉中放入酵母粉，加一小勺糖、水和面 。
3
發面
將面團分成40g的小面團揉好蓋上保鮮膜防干發面 。然后將小面團搟平放入餡兒料 。
4
燜至水干
鍋中放油后將餡餅放入，烤2分鐘后加少許水蓋上鍋蓋小火燜至水干 。
5
完成
完成 。
END
總結：以上就是關于發面餡餅怎么做又軟又香的具體操作步驟，希望對大家有幫助 。
