1、餃子是北方年夜飯餐桌必不可少的食物，餃與交諧音，取“更歲交子”之意 。另外就是餃子外形如元寶，春節吃餃子意為“招財進寶”，人們還會將硬幣包在餃子里，吃到該餃子的人在新的一年里會有好的財運 。
2、年糕 。早期蘇州百姓為紀念伍子胥，過年的時候都要做年糕，后來逐漸在全國各地盛行，比如山東的紅棗年糕、北京的百果年糕、福建芋艿年糕及紅/白糖年糕、寧波的水磨年糕、蘇州的桂花糖年糕等 。年糕諧音“年高”，是春節必備的應景食品，寄托了人們“年年高”的期望 。
3、面條 。福建部分地區年初一早上要吃面條（多為線面），寓意“長長久久” 。
【春節的傳統食物】4、魚 。春節飲食講究好寓意，當然少不了魚 ， 一般為餐桌上最后一道菜，有些地方這道菜基本留下來不吃的，意為“年年有余” 。并且有些地方對挑選年夜飯里的魚也是有講究的，鰱魚為連年有余，鯽魚和鯉魚為大吉大利 ， 鮭魚則為富貴有余 。
