1、配方：雞蛋6個，面粉200g ， 砂糖150g ， 植物油或者黃油50g 。烤箱中層，上下火180℃，15-20分鐘 。
2、準備一個較大的盆，打入雞蛋倒入砂糖 。
3、2 。取一個鍋，放入熱水，把打蛋盆放入盆中加熱，并用打蛋器將雞蛋打發，直至濃稠 。
4、面粉過篩，分3次倒入蛋糊中 ， 用橡皮刮刀從底部向上部翻拌 。不要打圈，以免蛋糊消泡 。
5、在蛋糊中倒入植物油或者黃油，小心拌勻 。
6、在烤盤中鋪上油紙，把拌好的蛋糕糊倒入 。端起來在地上用力震幾下，可以使蛋糕糊表面平整 ， 并把內部氣泡震出來 。
7、這時就可以入烤箱了，最后幾分鐘要經?？纯纯鞠洌驗槊坎靠鞠錅囟葧r間什么的都不一致 ， 以免烤糊 。
【初學者用烤箱做蛋糕 初學者用烤箱做蛋糕的步驟】8、檢驗蛋糕有沒有烤熟的話，可以用牙簽扎入蛋糕底部，如果撥出來后牙簽上沒有沾上蛋糕糊就表明熟了 。
