1、食材：南瓜250克、小米辣3個、蔥綠適量、大蒜4瓣、生抽2勺、水2大勺、食用油適量、香油1小勺 。
2、南瓜去皮去瓤洗凈，切成厚約0.3厘米的片 。
3、把切好的南瓜片碼入盤中 。
4、大蒜切末、小米辣切圈、蔥綠切好備用 。
5、炒鍋燒熱，倒食用油，油溫4成熱放入蒜蓉，用小火將蒜蓉炸至金黃色后，倒入蔥姜末和紅椒末炒出香味 。
6、倒入生抽醬油、高湯、香油和水煮滾，關火 。
7、料汁淋到南瓜上 。
【蒜蓉蒸南瓜做法竅門是什么 蒜蓉蒸南瓜做法竅門】8、入蒸鍋，開鍋后蒸6-7分鐘 ， 出鍋后撒上香蔥末即可 。
