1、制作食材：圓白菜，大蒜，干辣椒，生抽，陳醋 ， 淀粉，食鹽，食用油適量 。
2、首先，把準備好的圓白菜的底部切掉，然后就把白菜葉子一片一片地扒下來；把它們清洗干凈，在切白菜的時候 ， 把白菜葉和白菜葉分開，白菜梆斜刀切成片，白菜葉子用手撕成小片，然后把它們都裝入盤子里備用 。
3、接著再來準備一點調料 ， 一點大蒜和一些干辣椒，把大蒜切成蒜末，干辣椒切細 ， 然后都裝入盤中待用 ， 大蒜可以多放一點哦 ， 爆出來很香的 。
4、現在再來調制這道菜品所需要的料汁，準備一只小碗，碗中放入適量的生抽、陳醋、食鹽和淀粉，用筷子攪拌均勻待用就可以了 。
5、就這樣，所有準備工作都做好了 ， 就可以開始炒菜了；先起鍋燒油，油熱后，放入蒜末和干辣椒爆香 ， 爆出香味以后放入切好的白菜梆翻炒一分鐘，炒的稍微軟一點 。
【糖醋白菜怎么炒 醋溜白菜做法】6、這時候再加入白菜葉子繼續翻炒，翻炒一分鐘左右，把白菜梆和白菜葉混在一起，然后淋上準備好的料汁繼續翻炒，讓白菜梆和白菜葉都充分的裹上料汁 。
7、兩分鐘以后就可以關火了，出鍋裝盤即可食用，看上去就特別有食欲，是不是特別的簡單呢！這樣一道美味的醋溜白菜就做好了，吃起來酸辣可口，開胃下飯，而且這樣做出來的白菜 ， 吃起來更有層次感 ， 喜歡的朋友就趕緊去試試吧！
