1、食材：白姑魚500克，蔥姜蒜適量，生抽適量，老抽適量 ， 醋適量，白糖適量，鹽適量，油適量，香菜適量 。
2、白姑魚處理干凈，洗凈 。
3、放蔥姜，料酒 ， 少許胡椒粉腌制半小時 。
4、準備蔥姜蒜，大料 。
5、腌制好的魚裹上干面粉 。
6、熱鍋涼油，油多放點 ， 放入裹好面粉的魚煎至兩面金黃 。
7、放入蔥姜蒜，倒入醋 ， 生抽，老抽和白糖 。
8、倒入適量水，燒開 ， 放入適量鹽 。
9、燉五六分鐘 。
10、收汁放入香菜 。
【白姑子魚怎么做好吃 白姑魚怎么做好吃】11、湯汁濃稠后關火，就好了 。
