1、一般浸泡在溫鹽水中，菠蘿酶在菠蘿中可以用鹽水稀釋溶解 。浸在鹽水中的菠蘿更甜 。浸泡過的菠蘿既可以直接食用，也可以加糖食用 。
【菠蘿怎么吃不酸 菠蘿怎么吃不酸又好吃】2、菠蘿中含有蛋白酶、草酸等成分，對口腔黏膜有一定刺激作用，能刺激口腔酸性，引起倒牙，并能在酸去除后食用 。
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