近三周以來，全國豬肉的市場價格呈連續上升趨勢 。采訪人員近日走訪相關部門及終端市場了解到，生豬的市場價格回暖但仍處于保本線以下，屬正常性波動回暖 。預計目前的漲勢也難以持久，今年豬肉的市場價格也不會出現暴漲 。
【預計后市豬肉的市場價格仍有下滑風險】按照規律，豬肉終端的市場價格變化前，生豬出欄的市場價格先生變化 。采訪人員昨日又來到3月曾探訪過的黃陂生豬養殖戶朱蘭萍的農場 。“現在可以賣到保本價了 。”朱蘭萍稱現在出欄生豬價平均在7元/500g左右 ， 比3月時漲了至少3毛錢 。
“大概從5月中旬開始斷斷續續漲一點，但幅度都很小 。”朱蘭萍說，可能是快到端午節，消費量上來，導致豬肉的市場價格回暖 。
根據的市場價格監測顯示，山東臨沭縣生豬的市場價格近期繼續上漲，目前達到7.0元/斤，較上周上漲7.69% 。目前已連續上漲五周，較今年最低的市場價格上漲了40% 。受其影響，豬肉(五花肉)的市場價格8.5元/斤，較最低價上漲了13.33% 。的市場價格上漲也使養殖戶補欄意向增加，本周仔豬的市場價格打破了維持近半年9.0元/斤(15公斤左右)、8.0(30公斤左右)的的市場價格，分別上漲1元 。
來自武漢市畜牧部門的不完全統計，目前生豬飼料的市場價格同比去年上漲近三成，同時存欄生豬量相對較少，再加上國家發改委先后兩次啟動豬肉凍儲 ， 成為目前豬肉的市場價格持續微漲的動因之一 。
連續三周上漲，豬肉的市場價格是否就此進入“上漲周期”？武漢市畜牧局相關人士介紹 ， 此前豬肉的市場價格已觸底 ， 現在是正常的周期性波動 。此外 ， 由于即將進入暑期淡季，豬肉消費需求將再度被抑制，豬肉小幅上漲態勢或將中止，9月之后才會出現上漲，但今年豬肉的市場價格肯定不會暴漲 。
據了解到近期豬價持續回升，主要是受國家兩次啟動凍豬肉收儲工作的影響 。另外，供應減少和需求增加也對的市場價格起到了推動作用 。今年來生豬的市場價格持續下降 ， 部分養豬戶紛紛減少存欄量，導致目前生豬存欄減少；即將臨近的端午節和農忙使得需求有所增加 。
目前來看 ， 后期隨著天氣逐步炎熱，豬肉進入消費淡季，生豬的市場價格上漲動力不足，預計后市豬肉的市場價格仍有下滑風險 。
