【山藥小米粥紅棗的做法 小米山藥紅棗粥做法】 下面要給大家介紹的是有關小米山藥紅棗粥的做法，希望大家能夠喜歡哦 。
小米山藥紅棗粥 據《本草綱目》載：小米可治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃 。此外，小米對降血糖、降血脂、預防便秘及減肥都有很好的效果 。
現推薦一食療方小米山藥紅棗粥,不妨一試 。
小米山藥紅棗粥做法 1取小米100克，糯米30克，山藥70克，紅棗10枚，白砂糖15克 。
2將小米和糯米用清水浸泡15分鐘 。將紅棗用清水泡脹、去核 。
3將山藥去皮、切成小塊 。將紅棗和山藥塊放入用白砂糖調成的糖水中腌制30分鐘 。
4然后將小米、糯米、山藥塊、紅棗一起入鍋加適量的清水熬煮至小米爛熟即成 。
小米山藥紅棗粥的功效 紅棗味甘、性溫，可入脾經、胃經，有補中益氣、養血安神、健脾和胃的功效 。山藥味甘、性平，可入肺經、脾經、腎經，有健脾益氣、滋腎養陰的功效 。體質虛弱、食欲不振、胃腸功能不好的老年人經常食用此方 ， 保健效果佳 。小米熬粥一直有黃金粥之美稱 。對于老弱病人和產婦來說，小米是最理想不過的滋補品 。由于小米不需精制，它保存了許多維生素和礦物質，其中所含有的蛋白質、脂肪、鈣等含量都比大米高 。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首，等重量的小米中含鐵量比大米高一倍，有利于產婦產后滋陰養血 。
小米不僅營養全面豐富 ， 還有養胃的功效 。中醫認為小米味甘、咸、性涼，入腎、脾、胃經，《本草綱目》就有小米治反胃熱??，只e嗍常?益丹田，補虛損，開腸胃的記載 。因而對于體弱多病 ， 氣血不足，脾胃虛弱的老人十分有益 。專家直言：小米最養人 。
盡管小米熬粥是非常好的做法，但本著五谷要雜吃的原則，可向小米粥中加入諸如土豆、紅薯、大棗、蓮子、百合等熬制，均衡其營養 。另外 ， 由于粥類食品易吸收，導致血糖快速升高，所以患有糖尿病的人在喝粥時需要慎重一些 。
