1、發面 。溫水中放入酵母 ， 倒入面粉中 ， 揉成團，三光后(手光，盆光，面光)蓋起來發酵 。發酵三小時 。
2、做餡 。把核桃 ， 花生，芝麻炒熟，炒的時候先放核桃，然后花生 ， 最后芝麻 ， 不要炒焦，生一點沒關系 。把核桃花生芝麻放一起加四勺白砂糖，放料理機里打碎，多打幾遍 ， 細一些口感好 。打完放豬油三勺，攪拌均勻 。
3、包前準備 。這時候面發好了，加入一勺豬油，如果太粘添一些面粉 。把面團搓成一個個小劑子 。餡搓成一個個小球球 。
4、小劑子搟成皮 ， 把餡料球包裹住，用模具壓成型 。沒有模具可以直接輕輕搓圓就可以了 。
5、二次發酵 。做好發酵二十到三十分鐘，不再發酵一次做出來的比較小 。
【核桃花生包怎么做 核桃花生包怎么做好吃】6、上鍋蒸 。蒸的時候墊片上面涂薄薄一層食用油就不會粘，或者用濕紗布墊下面 。水燒開大火蒸6到8分鐘 。火大六分鐘就可以了 。蒸熟火關了悶一分鐘，降溫些許再拿出來，一定要馬上取出 ， 太久會變味 。
