1、主料：低筋面粉120克、細砂糖80克、雞蛋4個、玉米油30克 。
2、輔料：檸檬汁數滴 。
3、做法：
（1）準備所需材料 。
（2）全蛋放入深盤內 ， 加入數滴檸檬汁，低速打至大泡 。
（3）分三次加入細砂糖高速打攪 。【老式蛋糕的做法家庭做法 老式蛋糕的做法】
（4）打至提起打蛋器，蛋糊長時間不會落下即可（時間需要15-20分鐘） 。
（5）倒入玉米油 。
（6）將蛋糕糊和玉米油翻拌均勻 。
（7）分三次再篩入低筋面粉 。
（8）然后翻拌均勻 。
（9）8寸方盤內放入油紙，再將蛋糕糊倒入盤內，抹平再大力振動幾下 。
（10）送入預熱180度的烤箱 ， 中層上下火烤15分鐘 。
（11）表面上色即可 。
（12）取出取出后扣烤網上，撕去油紙 。
（13）待涼透后再切塊食用 。
