【酸奶雞蛋羹做法竅門 酸奶雞蛋羹怎么做好吃】1、材料：雞蛋1個，酸奶1勺，牛奶1/4杯，糖適量 。
2、將雞蛋攪成糊 。
3、加入牛奶攪拌均勻，加鹽;放入鍋內蒸熟 。
4、倒上酸奶 。
5、雞蛋含豐富的優質蛋白，還有其它重要的微營養素 ， 如鉀、鈉、鎂、磷 ， 特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克 ， 嬰兒食用蛋類，可以補充奶類中鐵的匱乏，蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同喂養嬰兒就可營養互補 。酸奶的營養價值頗高，比鮮奶更易于消化吸收，這是因為發酵乳中有活力強的乳酸菌，能增強消化，促進食欲，加強腸的蠕動和機體的物質代謝，因此經常飲用酸奶可以起到食療兼收的作用，大有益于增強人體的健康 。
