1、蘿卜洗凈去皮切絲,用鹽放淘米籃里去多余水份 。
2、肥肉切小塊,慢火熬成油渣 。
3、剩余的肉切碎,加料酒醬油腌制入味 。
4、蘿卜用力擠掉多余的水份,和肉末拌均勻 , 放入熬好的油渣和少許的油,放入蔥花,拌均勻 。
5、溫水加少許酵母和白糖 , 調均勻,放入面粉,和均勻,用濕毛巾蓋上40分鐘 。
【蘿卜絲包子的做法 蘿卜絲包子的做法和配方】6、一會放大火上蒸上15分鐘 。
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