1、用清水浸洗：將酸豆角放在干凈的水中，用手抓洗，輕微洗洗后可以嘗一下味道咸淡 。太咸就繼續換水，直到抓洗至滿意的咸度即可 。
【酸豆角太酸怎么辦補救 酸豆角有點苦是什么原因】
2、當酸豆角經過涮洗之后，酸豆角太酸可加糖減輕酸味 ， 加了糖之后帶有甜味，吃起來別有風味 。還可以用開水輕輕的燙一下 ， 注意是輕輕的 ， 做到燙多少吃多少為宜 。
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2、當酸豆角經過涮洗之后，酸豆角太酸可加糖減輕酸味 ， 加了糖之后帶有甜味，吃起來別有風味 。還可以用開水輕輕的燙一下 ， 注意是輕輕的 ， 做到燙多少吃多少為宜 。
