顧寶軍:養殖兩頭烏豬

顧寶軍:養殖兩頭烏豬

“你看我們公司的生豬 , 頭部和臀部兩頭黑,中間身上白,像不像國寶大熊貓?”在上虞海涂浙江寶仔農業發展有限公司,總經理顧寶軍告訴采訪人員,金華兩頭烏生豬 , 原本是瀕危品種 , 素有“中華熊貓豬”之稱,現在在公司得到發展壯大 。通過創業,他探索出一條種質資源保護與開發協調發展的新路子 。
顧寶軍是金華農校最早的幾批畜牧專業畢業學生之一,對畜牧專業有著難以割舍的情結 。雖然畢業后,他曾在政府機關工作 , 后下海經商,經營工程建筑等,但對畜牧業的關注絲毫未減 。

2009年,顧寶軍將目光關注到生豬地方原種保護這一領域 。長期以來,國內存在金華兩頭烏、江蘇太湖豬、嵊縣花豬等地方優質生豬品種 , 并列入國家優質遺傳資源保護名錄 。但由于保護模式單一,企業后勁不足,經營慘淡 , 不少優質遺傳資源處于瀕危狀態 。
【顧寶軍:養殖兩頭烏豬】對于養殖金華兩頭烏,顧寶軍有自己的看法 。“這一品種產仔率高 , 肉質松軟,香味濃郁,油而不膩,優點明顯 。但與市場上通行的雜交商品豬相比 , 其生長周期長達9個月,是市面上通行商品豬的2倍,養殖高成本,使很多養殖戶將其放棄 。”他說 , 現在越來越多的人對健康綠色飲食更加重視,我們走優質優價的路子,真正做好保護利用 , 相信一定能闖出一片市場 。

之后,顧寶軍引進金華兩頭烏原種和一批專業技術人才,在上虞海涂建起了浙江省金華兩頭烏種質基因保護基地,并開始商業化開發 。在該公司,豬舍掩映在綠意盎然中,生豬全部采用傳統飼養方法 , 以玉米、豆粕、麩皮為主食 , 配以廠區四季種植的牧草、卷心菜、番茄、南瓜等 , 杜絕各種添加劑、配合飼料 。養殖嚴格遵守金華兩頭烏的生長規律,拉長飼養周期,平均出欄時間控制在9個月以上 , 豬肉的品質更有保證 。

2010年,顧寶軍養殖的兩頭烏原種土豬肉開始走上市場 。“剛開始,公司在上虞開出第一家直營專賣店,三倍于市場的價格讓不少人接受不了 , 甚至三天賣不到一頭豬 。”顧寶軍說,隨著時間的推移,越來越多的人對原種土豬肉的口味情有獨鐘 , 購買的顧客也越來越多 。目前,顧寶軍已在上海、杭州、寧波、紹興、蕭山、上虞開出了9家直營店,形成固定客戶群,每年的營業收入達到2000萬元 。
顧寶軍表示,這兩年多來,國家級良種資源得到發展壯大 , 純種金華兩頭烏存欄量達到450頭,為這一瀕危物種的擴群保護提供基礎 。接下來 , 公司將進一步做深保護與開發結合的文章,為國內優質種豬資源的保護與開發探索更多經驗 。

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