【咸味麻花的做法步驟 咸麻花家常做法】1、主料：中筋面粉250g、水100g、小蘇打1g、油15g、鹽2g、白砂糖5g 。
2、準備材料 。
3、中筋面粉加入水拌成片狀 。
4、揉一下，再加入油，揉成光滑的面團，餳20分鐘 。
5、分成長條型小劑子，再餳10分鐘 。
6、餳好后 ， 挫成長條，然后對折 ， 一端拿著圈，搓揉另一端 ， 搓好之后拿穩對折，就會自然卷起 。
7、尾巴扣入圈內，下鍋炸至金黃即可 。
8、小貼士：全程用濕布把未用的面團蓋住 ， 不然會變干，想要更酥松可以加入豬油，注意油溫 ， 別炸糊了 。
