1、主料：魚干300克、生姜20克、料酒15克、生抽10克、花生油15克 。
2、首先將魚干剁塊 ， 用開水燙泡20分鐘，再用清水洗凈撈起 。
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3、撈起的魚干放入盆里，加入姜絲、料酒、生抽、生抽拌勻 。
4、然后碼入不銹鋼盤里，淋入花生油 ， 大火蒸15分鐘即可 。
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4、然后碼入不銹鋼盤里，淋入花生油 ， 大火蒸15分鐘即可 。
