1、準備用料 。
2、雞蛋加少許水攪拌備用 。
3、面粉分次淋少許水攪拌成小疙瘩 。
4、土豆洗凈去皮切丁，五花肉洗凈切丁 。
5、起鍋 ， 熱油，五花肉炒至出油變色 ， 隨后放入蔥花炒香，料酒 ， 生抽烹鍋 。
6、放入土豆丁翻炒1分鐘，并加入適量清水小火燒開 。
7、待水燒開后，調入適量鹽進行定味，再倒入事先攪拌好的面疙瘩，調大火二次煮熟 ， 如果想讓湯粘稠些 ， 可加入少量水淀粉 。
8、面疙瘩煮熟后 ， 將攪拌好的蛋液淋入其中，最后調上雞精，香油，撒上蔥花即可出鍋，也可撒上香油適量 。
【土豆疙瘩湯怎么做 土豆疙瘩湯怎么做好吃竅門】9、做法簡單還養胃 。
