1、一是將壇子壓在水內，查看壇子內壁有無砂眼、裂紋而導致滲水的現象，以無滲水現象為好 。
2、二是在壇沿上滲入清水一半，將草紙一卷燃燒后放入壇內，蓋上壇蓋，能把壇沿水吸入壇蓋內壁者，證明泡菜壇質量較好，反之則差 。
【買泡菜壇的時候怎么選擇】3、三是用手擊壇，用耳聽聲 ， 呈鋼音者質量好，成空響、砂響、破音者則次 。
1、一是將壇子壓在水內，查看壇子內壁有無砂眼、裂紋而導致滲水的現象，以無滲水現象為好 。
2、二是在壇沿上滲入清水一半，將草紙一卷燃燒后放入壇內，蓋上壇蓋，能把壇沿水吸入壇蓋內壁者，證明泡菜壇質量較好，反之則差 。
【買泡菜壇的時候怎么選擇】3、三是用手擊壇，用耳聽聲 ， 呈鋼音者質量好，成空響、砂響、破音者則次 。
