1、食材：羊肉500克，白蘿卜100克，紅棗適量，山楂適量 ， 枸杞適量，姜蔥適量 ， 料酒適量，食鹽適量 。
2、鍋中倒入適量清水，燒開后 ， 把羊肉焯水五分鐘 。
3、羊肉焯水后 ， 清洗干凈取出血水 。
【羊下水怎么熬羊湯 怎么熬羊湯】4、把白蘿卜清洗干凈后切成滾刀塊，準備一些紅棗、枸杞、姜蔥 。
5、把羊肉放入砂鍋中，加少許料酒 。
6、把紅棗、枸杞、山楂、姜蔥放入砂鍋中，大火燒開轉小火 。
7、小火熬半個小時左右，把白蘿卜放入砂鍋中，大火燒開后轉小火繼續熬 。
8、小火熬一個小時左右 ， 用勺子挖起一塊羊肉，羊肉酥爛即可 。
9、加入適量食鹽，攪拌均勻，即可盛入碗中 ， 享受美味營養的羊肉湯了 。
