紅燒土豆片的做法 最正宗的做法 紅燒土豆片的做法

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食材:土豆200克、青椒20克、紅椒20克、蒜2瓣、花椒1克、生抽1勺、老抽半勺
步驟:
1、土豆去皮切片,放入清水中浸泡 。青紅椒切塊,蒜切末 。

2、鍋中倒入適量油,油溫燒至6成熱 , 放入花椒、蒜末炒香 。加入土豆片翻炒均勻 。加入青紅椒翻炒至斷生 , 加入生抽1勺、老抽半勺、少量清水燜炒3分鐘 。
3、待湯汁收濃,放入鹽半勺 , 雞精半勺調味即可 。
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