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鯉魚怎么做好吃又簡單清燉鯉魚 鯉魚怎么做好吃

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大蔥切絲，姜切絲，小米椒切絲，香菜切長段，鯉魚洗凈，在魚身上兩面各劃2刀，放入姜絲、鹽、料酒、胡椒粉腌制10分鐘，在盤底和魚身鋪上姜蔥絲，魚放蒸鍋中蒸制10分鐘，取出后倒掉盤中的水，夾去蔥姜絲，放上蔥絲、小米椒絲、香菜 ， 倒入蒸魚豉油，油溫燒至7成熱，將熱油淋在魚身上即可 。

鯉魚怎么做好吃
材料：
【鯉魚怎么做好吃又簡單清燉鯉魚 鯉魚怎么做好吃】鯉魚600克，香菜1根，姜1塊，小米椒1個，蒸魚豉油15克

清蒸鯉魚的做法：
1.大蔥1段切絲，姜1塊切絲 。
2.小米椒去籽切細絲，香菜切長段 。
3.鯉魚洗干凈，然后在魚身上兩面各劃2刀，放入姜絲、鹽半勺、料酒1勺、胡椒粉1克抹勻腌制10分鐘 。

4.在盤底和魚身鋪上姜蔥絲 。
5.將魚放入蒸鍋中，蒸制10分鐘，取出后倒掉盤中的水，夾去魚身上的蔥姜絲 ， 放上蔥絲、小米椒絲、香菜 。
6.倒入蒸魚豉油15克 。
7.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，將熱油淋在魚身上即可 。
小貼士：
清洗鯉魚的時候 ， 黑膜一定要撕掉，否則做出來的魚肉會有腥味 。
蒸魚豉油一定要加 ， 能讓魚肉更加的鮮美，如果沒有，也可以用海鮮醬油代替 。

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