江門特色美食有哪些 江門特色食物

江門特色美食有哪些 江門特色食物


江門特色美食有荷塘魚餅,杜阮涼瓜,雞屎藤餅,外海面 , 外?;ㄉ灥鹊?。
一、荷塘魚餅
肉質鮮嫩、入口彈牙、鮮而不腥、油而不膩、高蛋白、營養極為豐富,被評為廣東省十佳農土特產 。
【江門特色美食有哪些 江門特色食物】二、杜阮涼瓜
苦瓜又名涼瓜,是江門市蓬江區杜阮鎮的傳統特產,已有百多年的種植歷史 。其瓜形肥壯,肉厚,粒粗,身短 , 尾尖,柿餅蒂 , 味微苦而甘,爽脆無渣,實在是夏熱消暑神器 。

三、雞屎藤餅
這是江門五邑地區清明節必備的過節小吃 。雞屎藤葉被揉碎后會有股如雞屎的臭味,但久聞有一股沁人肺腑的清香 。所以雞屎藤餅味道清香可口 。
四、外海面
外海面以其制作精細和風味獨特而聞名,成為江門一種獨具特色的傳統食品,在珠三角也有一定的品牌知名度 。2007年,外海面制作工藝成為第一批江門市級非物質文化遺產 。
五、外?;ㄉ?br /> 外海花生餅是外海歷史悠久的小食之一 , 馳名江門五邑地區,它入口松化、香甜適中、食后齒夾留香 ??呻S意吃,也可作煎糯米薄餅、湯圓餡,令人回味無窮 。

相關經驗推薦