【甘蔗儲存過冬大棚可以嗎 甘蔗如何儲存過冬】1、窖藏法適宜于霜凍地區儲藏甘蔗 。選擇不積水的地方，挖深30cm-60cm、寬為蔗莖長的窖（多雨地區窖內外需開挖排水溝） ， 將鮮甘蔗按10根捆成一捆，橫疊高5-7層，蔗頭朝一向或頭根交叉均可，同時要求每個窖不超5000公斤 。之后在窖底部、四周及上部都墊上鮮蔗葉 ， 澆兩次冷水，保持地窖被濕潤 。當氣溫降到10度以下時 ， 蓋泥封窖 。窖藏法要求貯藏期溫度在4-9度范圍內，濕度在80-90%范圍內，采用這種方法可以保藏數月甚至越冬 。
2、削皮的甘蔗：甘蔗中含有較為豐富的水分及糖類物質，在一定的溫度環境中很容易滋生細菌而霉變，而削皮的甘蔗又失去了外皮的保護，霉變速度會更快 ， 建議可以將它用塑料袋裝好，然后置于冰箱冷藏存放 ， 既可以延長甘蔗的保存時間，也可以保持甘蔗的水分 ， 一般可以放1-2天 。
3、未削皮的甘蔗：沒有削皮的甘蔗相對來說會更容易保存一些，為了延長其保存時間，建議可以將它放在泥土的地面上，然后在表面覆蓋一層土和葉子，每天在上面灑點水，保持濕潤，一般這樣可以保存1-2個月 。如果沒有這個條件的話，也可以將它直接放在陰涼通風處保存，只是其保存時間會大大縮短，建議盡早食用 。
