1、冬季進補應選擇溫熱性的食品 ， 如食補宜進食羊肉，羊肉含有蛋白質、脂肪、鉀、鈣、磷、鐵等礦物質及維生素，能補陽養血 ， 陽虛體質尤宜 。海參、魚翅也是很好的冬令補品，海參更被稱為“童叟補劑”，易消化，易吸收 ， 多食有益 。【冬天食補的方法是什么 冬天食補應該吃些什么東西】
2、冬季食補的方法，一般為防止這一時期疾病和促進人體健康，祖國醫學特別重視冬令進補 。冬令進補多從冬至開始，冬至進補與宇宙間天地陰陽氣交相合 ， 可以促進人體陽氣萌生，涵養精氣，內藏于腎，化生氣血津液，促進臟腑的生理功能 。又因冬天閉藏，生理功能處于低潮，消耗相對減少，故冬至后進補可發揮最大藥效 ， 且可保存封藏最長時間 。
