豌豆中富含人體需求的各種營養素 ， 其中的優質蛋白質可以提高機體的抵抗力，增強人體對各種疾病的抵抗預防能力
4月正是豌豆上市的時候，我們江南這邊嫩的豆喜歡直接鹽水煮當小吃吃，老的豌豆則剝豆做為其他菜的配菜 。我這里的豌豆綠需要老的豆 。
剝好的豆清洗一下 。
加冰甜品里煮熟 。我這里不想去皮 ， 豆皮的營養也應該很好 。
破壁機打成糊 。油鍋加黃油加豌豆糊翻炒，炒干水份 。
【綠豌豆的吃法 食補養生豌豆綠的做法】這就差不多了 。
用保鮮膜包好定型，冰箱冷藏4小時 。
做好的豌豆顏色是好看的綠色，所以我就叫它豌豆綠 。切塊就可以食用了 。
