陷入生豬養殖車間前，工作人員要游過專用的消殺游泳池，防控細致到不放過頭發絲;輸送進口臃適種豬時，企業不惜動用封路等手段來確保安全……
近日，上證報采訪人員在調研時發明，接連經受非洲豬瘟疫情和新冠肺炎疫情沖擊，生豬養殖業使出了“史上最嚴”生物防控手段，全力護航豬養殖產業 。
在養殖技術方面，高層豬舍、無人送料車、智能巡欄機器人等層出不窮的養豬“黑科技”，也在不斷顛覆著人們對這一傳統行業的認知 。此外，不少頭部養殖企業通過向上陷入飼料業 ， 向下陷入屠宰、零售、物流行業等方式，快速延伸著生態圈的觸角 。
“企業都在發揮最大能動性熨平周期波動，養豬也已成為重資金、重技術、重人才、重規模的科技密集型產業 。”采訪中，有分析人士表示，隨著產能和需求逐漸恢重 ， 后續行情將趨穩，行業規?；蚣铀?nbsp;， 在部分中小養殖戶退出的同時，養殖結構和產業鏈瀕臨重塑 。
養在“金鐘罩”下的豬
采訪人員走訪多家養豬企業后發明，受非洲豬瘟疫情和新冠肺炎疫情影響，國內頭部養豬企業對養殖環境的管控可謂“一個比一個嚴” 。
因疫情防控的請求，坐落于河南省洛陽市新安縣年產13000頭的正大育肥場，已經實行封鎖式管理，采訪人員想入場調研參觀被婉拒了 。
“辭說是參觀，就是養殖人員，也不是想進就能進的 。”正大集團河南區食品安全總監吳紅梅介紹，要想陷入養殖生產區，工作人員要在場內的生存區隔離72小時 。這還不算?。?要想踏入養殖車間，還要經過噴霧消毒等多個程序 。“新建的現代化養殖場內，我們還配有專用的消殺游泳池，工作人員陷入生產區前要從頭到腳浸沒，連頭發絲都不會放過 。”
外面的人想進去不易，里面的人想出來更難 。
吳紅梅介紹，養殖場內設有工人生存區 ， 員工陷入養殖場后，普通5至6個月，即在一個盡整的養殖周期內都不能出場 。
即便結束了育肥階段，豬出欄時也有著嚴厲的請求，輸送它們的專用車必須經過6個小時多輪清洗、高溫烘干和化驗檢測等一系列消殺措施 。臨行前，工人還要贈它們進行一次消殺“淋浴”以作道辭 。
在南陽市內鄉縣 ， 牧原股份構建了一個現代化的養殖基地 。每個豬舍都配置了價值不菲的新風系統，形式各異的機器人隨處可見 。
所翁瀆風系統，是一套空氣過濾設備，據稱可有效過濾空氣中PED(豬流行性腹瀉)、藍耳等分子較小的病毒 ， 有效提高豬舍內的空氣質量 。
同時，養殖過程中的供水、供料、通風、降溫全程自動化，場內設置的無人送料車、智能巡欄機器人，都是“伺候”這些生豬的 。這樣做的目的惟獨一個：減少人員與豬的接觸 ， 最大程度保證安全 。
采訪人員走訪多家養豬企業后發明，受非洲豬瘟疫情和新冠肺炎疫情影響，國內頭部養豬企業對養殖環境的管控可謂“一個比一個嚴” 。一家頭部企業的盡職人透露，在運輸進口臃適種豬時 ， 公司甚至還動用了封路、申請運輸路線等措施，以確保這些肩負“傳宗接代”重任的豬的安全 。
“從飼料到養殖，再到出欄運輸和屠宰，整個產業鏈的生物安全防護措施已經做到了史上最嚴 。”上述企業盡職人表示 。
豬周期陷入下行通道
養在“金鐘罩”下的豬，不僅讓企業扛住了疫情影響 ， 也為企業迅速重工重產、提高市場供應發明了條件 。
在生豬養殖行業中，有一個指標十分關鍵：能繁母豬 。這一指標的數量，從側面預示著未來一段光陰內 ， 能夠投販柿市場的豬肉供應量 。
農業農村部發布的數據顯示，今年10月，我國能繁母豬存欄3950萬頭，持續13個月增長，同比增長32%;生豬存欄3.87億頭，持續9個月增長，同比增長27% 。目前 ， 生豬產能已經恢重到2017年末的88%左右 。
【打造“金鐘罩” 打造金鐘罩共筑防疫長城】業內人士以為，按此趨勢發展 ， 2021年二季度，全國生豬存欄將基本恢重到正常年份的水平 。
此外 ， 今年以來新建規模豬場投產累計已達1.3萬個，另有1.5萬個去年空欄的規模豬場開始重養 。母豬供種能力顯然增強，今年前三季度種豬企業的二元母豬銷量同比增長102.6% 。
市場供應的持續增添，令豬價下降顯然 。在調研走訪中，采訪人員發明 ， 一些省份仔豬價格已從最高峰的每頭2000元左右降至1000元以下 。今年10月，豬肉價格浮現了自2019年3月以來的首次同比下降 。
興業證券農業行業分析師毛一凡以為，豬價目前盡全遵循市場規律，漲跌的依據就是市場供贈 。從今年產能的數據看，能繁母豬和生豬存欄量先后實現同比增長 ， 供應跟上后，目前豬價已降到去年三季度的水平 。目前豬價已經到了頂部區域，隨著能繁母豬存欄數量穩定增長，豬價集體趨勢將向下 。
與之觀點類如，新希翼集團董事長劉永好近期在接受采訪時表示，目前的豬價仍是非洲豬瘟疫情發生前的2至3倍 。雖近近期價格有所走低，但依然高過正常年景 。毛豬價格下降的趨勢已經顯現 。
采訪人員采訪發明 ， 雖然隨著年末豬肉銷售旺季的到來，肉價又浮現了小幅上漲，但在行業內 ， “豬周期陷入下行通道，豬肉價格見頂歸落”已成為共識 。不少生豬養殖企業預料，春節過后 ， 豬價重新大幅上漲的約摸性較小 ， 明年下半年，豬肉價格會歸落至正常水平 。
行業集中度顯然提升
外部環境的變幻，催生養豬“高科技化”，這無形中提高了生豬養殖的門檻，從而驅使行業集中度迅速提升 。
曾經以“公司+農戶”模式實現快速發展的頭部企業，正逐漸向集中化、現代化高效養殖轉變 。
作為行業內最早試水“養殖小區”的企業之一，正邦科技建設的“養殖小區”由公司統一規劃、統一建設標準，原有的合作農戶入區入園 。據公司相關盡職人介紹 ， 和“公司+農戶”模式相比 ， 養殖小區實現集約化、標準化、規?；?、高效化現代養殖，且農戶相對集中，合作農戶單批飼養規模有很大的提高 ， 不僅有利于公司高效管理 ， 年養殖效率和經濟效益也相應提高 。
正邦科技預計本月底能繁母豬可達140萬頭以上，2021年能繁母豬存欄350萬頭，未來3年將形成1億頭生豬產業布局 。此外，到2021年公司自繁自養模式和“公司+農戶”模式的配比將從現有的4:6調整為6:4 。
溫氏股份也在投資者互動平臺上介紹，公司已確立將“公司+農戶”的養殖模式升級為“公司+養殖小區”，新上馬的養殖項目均采用這一模式 。“相較以往的養殖模式，這一模式的養殖效率有大幅提升，原來單個管理人員每年管理3萬至5萬頭，現在均勻每人每年可以管理15萬頭 。”
在牧原股份位于內鄉縣的肉食產業綜合體項目內，豬除了享受堤瀆風系統外，還住上了恒溫的高層“住宅樓” 。據介紹，這一“樓房式養豬”綜合體項目將以往生豬單層養殖變為六層養殖車間 。園區5G全籠罩也將讓養豬實現數字化、智能化的轉型升級 。“喂料、豬群監測、糞污清理等由機器人盡成，最新的人工智能、大數據、物聯網等技術都將應用到養殖上 。”該項目相關盡職人介紹 。
“養豬已經不是許多人印象中的低端產業 ， 而是重資金、重技術、重人才、重規模的科技密集型產業 。”天風證券農業首席分析師吳立表示，高技術、高投入下，生豬養殖行業的門檻再度提升，那些無法適應現代半封鎖式工業化養殖模式的傳統養殖戶，將首先被市場淘汰 。即使是規?；B殖?。俏薹ń鋼碌姆攬卮朧┏す庖踔蔥邢氯?，也會瀕臨持續生存壓力 。
有企業以為，在規?；?、工業化養豬模式下，行業集中度會進一步提升，未來約摸產生數家千億級特大型企業，數十家百億級區域龍頭企業，中小型企業與散戶、農戶更多將通過與大企業合作的方式陷入生態圈 。
生豬產業迎來轉型升級
某深耕養殖行業數十年的企業盡職人表示，養豬企業要用技術升級、精細化管理等手段，對抗豬周期波動，在行業變革的風口再次起飛
2019年豬肉價格持續攀升，豬身上所蘊藏著的高利潤吸引了不少資金的注意 ， 包括阿里、萬科、恒大在內的企業也紛紛“跨界養豬” 。在此背景下，行業格局將產生什么變幻?頭部企業該做何對付?
日前，溫氏股份董秘梅錦方在券商電話會議上透露，公司目前生豬屠宰產能約150萬頭/年，公司后續將加大力度推進屠宰加工轉型升級戰略，成立南方食品公司和北方食品公司，下一步將按照80%為毛豬、20%為屠宰產品來布局 。在銷售模式上，將逐漸向“集中屠宰、品牌經營、寒鏈流通、寒鮮上市”轉變，不僅做“大批發商”，還要直接面向終端消費者 。
牧原股份大手筆投資的牧原肉食產業綜合體項目，旨在打造集飼料生產、規模養殖、生豬屠宰和肉食深加工為一體的全產業鏈體系 。按照“進來的是飼料，出場的是肉制品”這一目標，公司或從單一的生豬養殖向大消氛義塊邁進 。
已擁有飼料、生豬養殖、獸藥、農藥四大業務板塊的正邦科技 ， 今年也加速了引種、競購土地資源的步伐 。據公司相關盡職人透露，今年以來公司打破封鎖，從法國、丹麥等歐洲國家引進臃適種豬，準備到明年上半年共引種1萬頭，優化種豬繁育體系，增添企業源頭供種能力 。此外，公司今年已在南方為養殖業務存儲4萬畝土地，目前公司合計儲存24萬畝土地資源，為實現快速擴張打下堅實基礎 。
某深耕養殖行業數十年的企業盡職人告訴上證報采訪人員，無論市場走向何方，作為養豬企業，唯獨不變的就是逼迫自己向來改變 ， 用技術升級、精細化管理等手段，對抗豬周期波動，在行業變革的風口再次起飛 。
