1、山藥蝦皮糊
山藥蝦皮糊可以滋陰補腎，對高血壓患者也有一定的治療作用，蝦皮中鈣的含量也很豐富，可以幫助人體補充鈣質 。這款食療方的具體做法是山藥洗凈 ， 刮去外皮，剁碎成糜，放入碗中備用 。鍋置火上，加清水適量 ， 中火煮沸，加入洗凈的蝦皮、黃酒、蔥花、姜末，煨煮10分鐘 。然后拌入山藥糜煨煮至沸，加精鹽即成 。
2、板栗燒白菜
生板栗10枚左右 ， 大白菜200克，白糖、濕淀粉、花生油適量 。板栗煮至半熟 ， 撈出 ， 剝去外殼 ， 對半切開;大白菜洗凈，切長條塊 。鍋內留少許底油燒熱，下板栗略炸后，撈出瀝油 。下白菜翻炒，將熟時放入板栗，略燒后勾芡調味即成 。白菜也是冬季的時令蔬菜，營養豐富，且具有潤腸通便的功效 。板栗雖長于補腎，但吃多了不易消化，搭配白菜食用則可彌補這個不足 。
3、百合雪梨湯
選用百合30克 ， 雪梨1個，冰糖適量 。將干百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入砂鍋內，再加半碗清水，煮一個半小時，待百合熟爛，加入去皮去核的雪梨塊，以及適量冰糖，再煮30分鐘即成 。雪梨熟吃具有滋陰潤肺的功效，與百合一起食用效果倍增 。
4、杏仁川貝燉瘦肉
【冬季食譜大全菜單 冬季飲食菜譜有哪些】選用苦杏仁10克、川貝5克、豬瘦肉350克、生姜3片 。把豬瘦肉洗凈切塊 ， 苦杏仁、川貝洗凈，與生姜一同放入燉鍋，燉煮1小時，調入精鹽即成 。川貝也有止咳化痰的作用，與杏仁合用不但具有潤肺止咳的功效，而且在清熱化痰方面更增一層 。
