黃豆辣椒醬既香辣可口又有濃郁的豆香，是生活中人們最喜歡吃的一種醬料，而且有些人也喜歡自己在家中做黃豆辣椒醬，只是不知道它怎么做最好吃 ， 今天小編就介紹黃豆辣椒醬的家常做法，能讓大家輕松學會黃豆辣椒醬怎么做 。
黃豆辣椒醬如何做黃豆辣椒醬的家常做法1、做黃豆辣椒醬需要準備黃豆1千克，紅辣椒1500克 ， 小米椒1500克，另外還要準備200克白酒和100克香油，除此以外還要準備白糖和食用鹽以及味精等多種調味料 。
2、把準備好的黃豆提前用清水洗凈并放在清水中浸泡24小時，等它吸水膨脹以后再放到高壓鍋中，加清水煮熟，煮好以后取出降溫 ， 準備好的辣椒清洗干凈以后 ， 從中間切開，去掉里面的辣椒籽兒，小米椒則要去掉蒂 。
3、把處理好的辣椒全部剁碎或者放到料理機中攪碎，再加入準備好的白酒和食用鹽調勻 。隨后放入煮好的黃豆 ， 再放入香油和白糖以及味精繼續調勻 。調好以后把它們裝入到干凈的玻璃瓶中，密封存入冰箱 ， 發酵3~5天，這時里面的黃豆辣椒醬就能做好 。
4、黃豆辣椒醬在做的時候看著并不復雜，但在制作時有一定的方法技巧，特別是辣椒的選擇很重要，如果食用的辣椒全部使用特別辣的小米椒會導致做好以后的黃豆辣椒醬特別辣 ， 口感并不好，而加入了味道不太辣的紅辣椒就能讓它的辣味變淡，會讓它做好以后的滋味特別誘人 。
【黃豆辣椒醬如何做 黃豆辣椒醬如何做的】今天為大家介紹了黃豆辣椒醬怎么做，也讓大家了解了黃豆辣椒醬的做法教程，如果大家喜歡吃黃豆辣椒醬，就可以按這種方法，自己在家中做出滋味誘人的辣椒醬 。
