1、食材：鲅魚頭500g、豆腐200g、蔥姜蒜適量、老抽適量、料酒適量、醋適量、豆瓣醬適量
2、將魚頭切兩半，魚肉與魚頭分開 。
【黃金鲅魚頭怎么做好吃 鲅魚頭怎么做好吃】3、將豆腐切成塊 。
4、在鍋中放入適量油，將魚頭與魚肉放入鍋中煎一下 。
5、再加入醬油 ， 蔥姜蒜 ， 醋，豆瓣醬 ， 糖 ， 水300ml炒勻，大火燒開 。
6、此時放入豆腐，將火調為中火 。
7、蓋上鍋蓋 ， 轉大火收汁，就可出鍋了 。
1、食材：鲅魚頭500g、豆腐200g、蔥姜蒜適量、老抽適量、料酒適量、醋適量、豆瓣醬適量
2、將魚頭切兩半，魚肉與魚頭分開 。
【黃金鲅魚頭怎么做好吃 鲅魚頭怎么做好吃】3、將豆腐切成塊 。
4、在鍋中放入適量油，將魚頭與魚肉放入鍋中煎一下 。
5、再加入醬油 ， 蔥姜蒜 ， 醋，豆瓣醬 ， 糖 ， 水300ml炒勻，大火燒開 。
6、此時放入豆腐，將火調為中火 。
7、蓋上鍋蓋 ， 轉大火收汁，就可出鍋了 。
