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芥末魷魚的做法步驟 芥末魷魚的做法

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芥末魷魚的做法步驟 芥末魷魚的做法

1、主料：魷魚（鮮）400克 。
2、調料：大蔥10克，白酒10克，姜10克，白砂糖10克，醬油10克，味精3克 ， 芥末10克 。
3、先將發泡魷魚去皮后洗凈，內面切花刀，再切成3x5公分的片狀；姜洗凈切片，再取5克姜片剁成姜泥 。

4、用熱鍋將10杯水與調味料（蔥10克白酒10克、姜5克）煮開，放進魷魚燙至卷起時撈出 ， 用冷水沖涼瀝干放至一旁待用 。
【芥末魷魚的做法步驟 芥末魷魚的做法】5、將調味料（姜泥5克、白糖10克、醬油10克、味精3克）與調味料（芥末粉10克、溫開水10克）分別拌勻后 ， 再混合在一起拌勻即可 。

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