1、生蠔洗凈，加玉米淀粉、鹽、輕輕攪拌沖洗干凈，鍋中燒開水，淋入料酒、倒入生蠔大火焯燙一分鐘撈出，碗中打入雞蛋，撒鹽打散后倒入熱油鍋 。
【生蠔怎么炒好吃 生蠔怎么炒】2、另起油鍋，放入生蠔，大火煸炒出香味，淋入料酒，撒鹽，磨入胡椒粉，煸炒入味 ， 撒上蔥花 ， 鮑魚汁提鮮，炒勻，雞蛋放回鍋炒勻即可完成這道生蠔炒雞蛋了 。
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