1、材料：山藥500克，醬油10克,料酒10克 ， 蔥姜10克，水淀粉、植物油、花椒油各適量，蒜少許，清湯300克 。
2、做法：將山藥刮去皮，洗凈，切成滾刀塊；蔥切末，大蒜用刀面拍成碎末 。勺內加植物油，燒至五成熱時，下入蔥姜末炒出香味 ， 下入山藥塊、醬油同炒，加清湯、料酒，先用旺火燒開，改用小火燒熟，用水淀粉勾芡，淋上花椒油，撒上蒜末即可 。燒透后勾稀欠 ， 淋花椒油增加香味 。
【紅燒山藥的做法大全 紅燒山藥的做法】
1、材料：山藥500克，醬油10克,料酒10克 ， 蔥姜10克，水淀粉、植物油、花椒油各適量，蒜少許，清湯300克 。
2、做法：將山藥刮去皮，洗凈，切成滾刀塊；蔥切末，大蒜用刀面拍成碎末 。勺內加植物油，燒至五成熱時，下入蔥姜末炒出香味 ， 下入山藥塊、醬油同炒，加清湯、料酒，先用旺火燒開，改用小火燒熟，用水淀粉勾芡，淋上花椒油，撒上蒜末即可 。燒透后勾稀欠 ， 淋花椒油增加香味 。
【紅燒山藥的做法大全 紅燒山藥的做法】
