虎掌菌是食用菌中的精品也是食用菌中的獨特存在，這種菌無蓋無柄 ， 它會在菌體上長出一層黃褐色的絨毛，并有明顯的黑色花紋 ， 再加上他的樣子與老虎的爪子十分相似，所以人們就把它定名為虎掌菌 ?；⒄凭氖秤脙r值特別高，保健功效也很明顯，經常食用能滋養身體也能增強身體素質 。
虎掌菌的功效與作用1、增強免疫力
增強人體免疫力是虎掌菌最重要的功效，因為虎掌菌不但肉質細嫩，它還含有大量的胞外多糖，這些多糖被人體吸收后 ， 能促進人體內免疫細胞再生 ， 并能增強人體免疫細胞活性，經常食用能增強免疫系統功能 ， 也能提高人體自身免疫力 。
【虎掌菌的功效與作用 黃虎掌菌的功效與作用及食用方法】2、補充氨基酸和礦物質
虎掌菌是一種營養價值極高的食用菌 ， 它不但含有豐富植物蛋白，還含有十幾種人體必需的氨基酸和多種對人體有益的礦物質，人們食用虎掌菌能滿足身體對多種不同營養的需要，又能促進人體代謝提高身體各器官功能，經常食用還能防止人體因缺少某種礦物質而出現疾病 。
3、祛風散寒
虎掌菌是一種性質溫熱的健康食材，人們使用它后能加快身體內血液循環，也能增強人體的抗寒能力，那些寒性體質和經常微寒怕冷以及手腳冰涼的人群多吃些虎掌菌能讓體質明顯改善 。虎掌菌還能強壯骨骼，舒筋活血，它對人類經常出現了關節炎和風濕痹痛以及腰酸背痛等癥都有明顯預防和緩解作用 。
4、驅除蚊蟲
虎掌菌就濃郁而持久的香味兒，自然界中的蚊蟲，聞到這種氣味后會自然遠離，所以在很多地區人們有用虎掌菌驅蚊的習慣，在夏天蚊子多的時候，在室內擺放適量的虎掌菌就能讓蚊子自動遠離 ， 能減少它們對人類生活的影響 。另外人們保存米面時放入適量的虎掌菌還能防止米面生蟲變質 。
